Winemaker‘s Dinner, Weingut Kirsten – Liebieg
Tervetuloa intiimiin Winemaker’s Dinner -elämykseen 25. ja 26.3. klo 19.00 alkaen King Crab Housen viinisalissa. Illassa kohtaavat Moselin huippuviinit, viinintekijän tarinat ja viineille räätälöity arktinen illallinen, yhteistyössä viinitukku Delicatuksen kanssa.
Illan vieraana on Bernhard Kirsten, Weingut Kirstenin-Liebiegin viinintekijä Moselista. Bernhard tekee viinejä yhdessä vaimonsa Inge von Geldernin kanssa, ja heidän työnsä perustuu yhteiseen näkemykseen laadusta, alkuperästä ja luonnon kunnioittamisesta. Viinit syntyvät Moselille tunnusomaisilla jyrkillä liuskekivirinteillä, joissa tarhalähtöisyys, käsityö sekä kestävä ja vastuullinen viininviljely ovat kaiken tekemisen ytimessä. Pitkäjänteinen työ on saanut tunnustusta sekä Moselin alueella että kansainvälisesti. Tuoreimpana huomionosoituksena Weingut Kirsten-Liebieg on palkittu Vuoden Viinitilana 2025 – kunnianosoitus, joka kertoo tinkimättömästä laadusta ja vahvasta terroir-ilmaisusta.
Illan aikana tutustumme Bernhardin tulkintoihin Rieslingistä, sekä viinipakettiin kuuluviin Pinot Noiriin, Weissburgunderiin ja Grauburgunderiin. Puhtaat ja elegantit viinit on sovitettu huolellisesti keittiömestarin suunnittelemaan viiden ruokalajin menuun, jossa pohjoisen raaka-aineet ja ravintolalle ikoninen kuningasrapu ovat keskiössä. Bernhard jakaa illan aikana rennolla otteella tarinoita viineistä, tarhoista ja Moselista, tehden kokonaisuudesta harkitun ja elämyksellisen.
Illan viinit & menu:
Liebieg Sekt Riesling Brut – Amuse-bouche
Kirsten Weissburgunder – Jäämeren kuningasrapua
Liebieg Trittenheimer Apotheke Riesling – Kotimaista kuhaa
Liebieg Pinot Noir Tonneau – Tunturi-Lapin poroa
Kirsten Grauburgunder – Västerbottenin juustoa
Liebieg Piesporter Goldtröpfchen – Lapin hillaa
Winemaker Dinner on elämys viininystäville ja hyvään ruokaan intohimoisesti suhtautuville – ilta, jossa Moselin hienostunut viiniperinne ja pohjoisen raaka-aineet sulautuvat yhdeksi harkituksi kokonaisuudeksi.
Hinta: 150 euro / henkilö
Hinta sisältää menun ja viinit.
Liput tulevat myyntiin noin kuukautta ennen tapahtumaa, mutta paikkoja on rajoitetusti, joten suosittelemme ennakkovaraamaan paikkasi jo nyt: restaurant@kingcrabhouse.fi
