Uuden Vuoden parhaat herkut
Tietoa menuista päivitetään syksyn edetessä.
King Crab HouseKattaukset klo 17.00-22.00
Menu
Amuse-Bouche
Raututartar ja kuningasravunmätiä
Kylmät
Lasimestarin siikaa
Merirapua ja rakuunavoita
Graavattua taimenta ja hovimestarin kastiketta
Kylmäsavustettua haukimoussea ja puikulaperunalettuja
Porotartar ja lipstikkamajoneesia
Kuningasrapu crab cake ja kuusenkerkkä
Aji Verde -kastiketta
Raikasta vihersalaattia
Lämpimät
Kuningasravun jalkoja valkoviiniliemessä
Kuningasravun jalkoja chili-inkivääri-kookoskastikkeessa
Sinisimpukoita kermaisessa valkosipuli-persiljakastikkeessa
Paahdettua valkosipulileipää
Makea
Peltosaunio-maitosuklaamoussea ja suklaajäätelöä
Hinta: 106€/henkilö. Lapsille mahdollista tilata menu puoleen hintaan, jolloin annokset puolet pienempiä.
Koko pöytäseurueelle tarjoillaan keittiön tervehdyksen jälkeen ensin alkuruoka- ja sitten pääruoka-lajitelmat pöytään. Jälkiruoka tulee lautasannoksena.
Pöytävaraukset (saapumisaika) voi tehdä klo 17–22 väliselle ajalle, vartin välein. Jokaiselle varaukselle on 2,5h aikaa. Pöytävaraus on ehdoton.
Erityisruokavaliot ja ruoka-aineallergiat huomioidaan mahdollisuuksien ja ennakkovarausten mukaan. A la carte-lista ei ole saatavilla lainkaan tänä iltana.
Pöytävaraukset: restaurant@kingcrabhouse.fi / +358 400 138 333 / King Crab House kotisivut
Levi Spirit
Kattaus klo 20.00
Menu
Kaviaari toast, hapankermaa ja tilliä L
Lohi crudo, kevyen mausteista karpalokastiketta, piparjuurta ja pikkelöityä fenkolia L, G
Pororcarpaccio, kaprista, parmesania, ruohosipulia ja tryffelimajoneesia L, G
Paistettua rautua, beluga linssejä, piparjuurta, mätiä ja kuningasrapukastiketta L, G
Lämmintä suklaakakkua, karpalo-suolakaramellijäätelöä ja marjoja L, G
Petit fours
Menu 145€/henkilö
Viinipaketti 95€/henkilö
Ilmoitattehan mahdollisista raaka-aineallergioista ja erityisruokavalioista jo varauksenne yhteydessä, jotta osaamme varautua niihin.
Paikkoja on rajoitetusti, joten varaathan omasi pian! Varauksen pääset tekemään TableOnlinen kautta.
Luvattumaa
Kattaus klo 20.00
Menu
Vihersalaattia ja tyrnivinaigrettea
Paahdettua maa-artisokkaa, kotimaista cheddarjuustoa ja sipulia
Palsternakkaa, kaaleja ja rosmariinihunajaa
Poropateeta ja karpalohilloketta
Hirven routapaistia ja suolattua puolukkaa
Kuusenkerkkägraavattua siikaa, fenkolinsiemensmetanaa ja tilliä
Mustaherukalla maustettua punajuurta ja aurajuustoa
Hirvikäristystä
Ruskistetulla voilla maustettua perunapyreetä
Savuvoissa haudutettua lohta ja grillattua kalakermakastiketta
Tyrniposset, paahdettua valkosuklaata ja kauraa
Hinta: 65€/henkilö, alle 12-v lapset -50%
Kaikki ruoat ovat laktoosittomia. Kysy erikseen erityisruokavalioista sekä erityistoiveista.
Varaukset ja tiedustelut sähköpostilla info@luvattumaa.fi tai puhelimitse +358404106747.
Kattaus toteutuu mikäli osallistujia on vähintään 20.
Ravintola Kiisa
Kattaukset klo 18.00-20.00 ja 21.00-23.00
Menu
Vihersalaattia ja sitrusvinegrettiä VEG, G
Pikkelöityjä kasviksia VEG, G
Marinoituja oliiveja M, G
Marinoituja sieniä VEG, G
Minipiiraat paahdetulla paprikalla ja vuohenjuustolla
Perunasalaattia L, G
Marinoituja tomaatteja ja mozzarellaa L, G
Melonia ja ilmakuivattua kinkkua L, G
Lohi pastramia M, G
Raputerriiniä L, G
Mätimoussea ja ruissipsit L
Kuha Chevicheä L, G
Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L, G
Taikinoitua Villisikapateeta L
Palvattua ankanrintaa ja karpalohilloketta L, G
Savustettua poronpaistia M, G
Leipälajitelma ja levitteitä
Paahdettua nieriää ja äyriäiskastiketta L, G
Paahdettua naudan ulkofilettä ja tummaa valkosipulikastiketta L, G
Paahdetut yrttiperunat VEG, G
Seesam-maustettua varsiparsakaalia VEG,G
Kasvisvaihtoehtona linssicurrya ja paahdettua tofua VEG, G
Pannacottaa ja shampanjahedelmiä L, G
Suklaakakkua ja vadelmaa L
Tuulihattuja
Karkkibuffet
Kahvi, tee ja kaakao
Erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta ja vegaaninen menu saatavilla pöytiintarjoiluna.
Hinta: 115€/aikuinen, 50€/lapsi 3-15v.
Hinnat sisältävät juomapaketin (alkumalja + kaksi kaatoa)
Pöytävaraukset Raflaamo.fi kautta.
Ravintola Panorama
Kattaukset klo 18.00 ja 20.30
Menu
Vihersalaattia (M,G,V)
Samppanjavinegretteä (M,G,V)
Kurkkua ja tilliä (M,G,V)
Marinoitua punasipulia (M,G,V)
Valkosipuliherkkusieniä (M,G,V)
Punajuuricarpaccio ja aurajuustoa (L,G)
Panoraman perunasalaattia (M,G,V)
Tomaattia ja mozzarellaa (L,G)
Suolakurkkua ja kaprista (M,G,V)
Possupastramia ja sinappikastiketta (M,G)
Lämminsavustettua siikaa (M,G)
Jääkellarin lohta ja tartarkastiketta (M,G)
Katkarapuskagen ja mallascrumble (L,G)
Talon leipävalikoima ja levitteet
Naudan petite tenderiä, bearnaisea ja punaviinikastiketta (L,G)
Savustettua nieriää ja simpukka-valkoviinikastiketta (L,G)
Tryffeli-härkäpapumureketta ja sienivoikastiketta (M,G,V)
Puikulaperunamuusia (L,G)
Ratatouille (M,G,V)
Nakki- ja makkaralajitelma (L,G)
Lapsille: Ranskalaiset perunat (M,G,V), Paneroitua kanaa (L,G) ja
Lihapullia (L,G)
Täytekakkua (L,G)
Juustovalikoima ja hilloja (L,G)
Suklaamousse (L,G*)
Karkkibuffet
Hinta: 85€/henkilö, 42,50€/lapsi 4-12v, alle 4-vuotiaat ilmaiseksi.
Hintaan sisältyy lasillinen kuohuvaa tai alkoholiton juoma.
Varaa pöytä etukäteen TableOnline varausjärjestelmän kautta.
